华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载黔南好物 山泉水+农家菜喂养！长顺黑毛猪真香

2026-01-21 09:36:31

　　华体会,华体会体育官网,华体会体育,华体会体育APP下载不同于基地封闭式、高密度的养殖空间，代化镇黑毛猪依托群山环绕的自然环境，采取生态散养方式，活动空间充足。

　　在喂养环节，当地农户摒弃基地养殖常用的饲料，以山泉水为饮，食料均为当日清晨从田间现摘的红薯藤、南瓜藤、空心菜等新鲜蔬菜，搭配玉米粉、麦穗、米糠、豆粕等谷物粗粮，经煮熟后投喂。

　　“这些蔬菜水分足、纤维丰富，能帮助黑毛猪消化，粗粮又能补充蛋白质和碳水，养出来的猪肉口感才好。”代化镇斗省村木厂组养殖户韦金保说道。

　　黑毛猪代化镇斗省村木厂组养殖户梁成妹2024年11月务工返乡后，便开启了黑毛猪养殖之路。从最初的1头母猪，到如今存栏38头，她真切地尝到了“甜头”。

　　“2025年5月卖了一头就赚了2000多，还有政策补贴，最高能拿2000块，下步我计划扩大养殖规模。”梁成妹干劲十足地说。同村养殖户韦金保也是生态养殖的受益者，他放弃多年打工生涯返乡创业，如今常年保持30头左右的存栏量，按一年出栏两批计算，纯利润可达4至5万元。

　　“我们用自家种的苞谷、黄豆当饲料，煮熟后还会加点红糖，喂出来的黑猪不愁卖，长安、王佑、惠水的老板都来收购。”韦金保说道。

　　“斗省村养殖黑毛猪历史悠久，目前全村300多户农户投身养殖，其中230户脱贫户享受产业奖补，全村奖补资金达34.42万元，黑毛猪年产值近200万元。过年期间黑毛猪肉能卖到10多元一斤，农户养殖意愿特别高。”代化镇斗省村驻村江海涛说道。

　　据了解，目前，代化镇全镇994户农户参与黑毛猪养殖，存栏量达3300多头，去年已兑现奖补资金163.71万元。在政策扶持与产业模式的加持下，代化镇黑毛猪养殖产业规模持续壮大。

　　“代化镇推行统一摸排、统一采购、统一定购的‘三统一’模式，由各村摸排农户养殖计划，镇级对接省农科院统一采购猪苗，农户养好后再由政府牵头统一收购。”代化镇农业农村综合服务中心主任梁兴元表示，代化镇通过产业到户项目撬动发展，联合长顺县顺味兴餐饮服务责任有限公司，以高于市场价的价格收购黑毛猪，让利于民。

　　优质的肉质，更让代化镇黑毛猪从养殖场走向餐桌。相较于基地养殖猪肉，代化镇黑毛猪凭借肉质紧实甘甜、口感细腻多汁的特点，深受市场青睐。据悉，其不饱和脂肪酸含量达8.87%，肌内脂肪含量为3.48%，富含谷氨酸等鲜味氨基酸，以及铁、锌、硒等微量元素和B族维生素，无论是涮、炒、煎、焖，都是上乘食材。

　　如今，代化镇9个村（社区）联合开办，位于朝顺社区城市花园三期B区的“代化黑毛猪四锅八碗”餐饮店，已成为长顺县城的热门美食打卡地。在餐厅内，香气扑鼻的菜品刚一上桌便被食客一扫而空。这份来自大山的鲜美，正凭借差异化的养殖优势，成为代化镇乡村振兴的亮丽名片。