蔬菜之王抢“鲜”上市：露地种亩收7000大棚种达15华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载万哪种模式更赚钱？

2026-04-18 20:10:25

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　　“日暖荡春光，食春恰此时。” 芦笋 是一 种营养 丰富、滋味鲜美的蔬菜，备受苏东坡的青睐，他在《惠崇春江晚景》中描述道：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”以一个诗人的眼光，对刚出土的芦笋进行了最诗意的表达。

　　芦笋，集天然野生和绿色有机等特点于一体，素有“蔬菜之王”的美称。它也是春季的鲜味代表，色彩翠绿，肉质细嫩，味道清新爽口，食而不腻，是菜市场中的“抢手菜”。 芦笋食用之法多样，既可以做成主菜，也可以为其他菜肴增添风采，凉拌、清炒、炖煮，或与鱼、肉等配制成菜，都毫无违和感。

　　芦笋一种营养价值极高的蔬菜，在欧洲和北美地区备受欢迎。随着人民生活水平的提高，我国消费者对芦笋的消费量也是逐年上涨。据相关数据显示，我国每年对芦笋的消费总量达 30万吨 以上，种植面积也在不断扩大。

　　近日，在沾化区滨海镇花瞿阝村郭金海的金蝉养殖基地，清脆的剪刀声在田间此起彼伏，连片的芦笋田绿意盎然，鲜嫩的芦笋尖顶着露珠破土而出，长势格外喜人。

　　“以前单种芦笋，收益薄，还愁销路，后来尝试在苹果园套养金蝉，产量一直上不去，现在改成‘芦笋+金蝉’立体种养模式，效益直接翻倍，现在还有公司上门回收芦笋，根本不用操心销售的事。” 郭金海拿着计算器，算起了增收账，“ 一亩地芦笋能收入5000元，金蝉一亩地收入能达到2万元，我这20亩地一年下来总收入足足能到50万元 ，比之前强太多了。”

　　春日的萧县马井镇曲里铺村，生机盎然。在永富农业科技股份有限公司的芦笋种植基地里，一排排标准化大棚错落有致，鲜嫩挺拔的芦笋破土而出，长势喜人。

　　扎根曲里铺村的永富农业科技股份有限公司，凭借规模化、标准化的芦笋种植模式，成为带动当地产业发展的核心“引擎”。公司负责人赵中夫介绍：“ 我现在种植近300亩芦笋，一亩地纯收益2万元左右。企业不仅实现了自身效益提升，还带动了40多人在家门口就业，全年一个工人工资能有2万元左右。 我们准备在马井镇继续扩大芦笋种植规模，给更多老百姓创造就业机会。”

　　一根小芦笋，撬动大产业。如今，“马井芦笋”品牌效应日益凸显，凭借优质品质畅销国内市场，更通过电商平台走向千家万户，成为当地群众增收致富的“绿色银行”。

　　山西省方山县峪口镇圪针湾村的芦笋迎来头茬采摘期，鲜嫩的芦笋抢“鲜”上市，成为当地乡村振兴路上的“致富笋”。

　　走进圪针湾村惠农种植的芦笋大棚，放眼望去，一垄垄芦笋挺立田间、长势喜人，鲜嫩的笋尖破土而出，生机勃勃。惠农种植负责人李星星介绍，种植基地已发展至近50亩的规模，其中露天种植约40亩，大棚种植约10亩。采用大棚种植的芦笋，在去年7月定植后，今年便已抢“鲜”上市。

　　在种植模式上，惠农种植采用露天与大棚相结合的方式， 坚持标准化种植、科学管护模式，全程精细化培育，确保芦笋品质优良、产量稳定。 李星星算了一笔经济账： “在露地种植，产值能达到一亩地1000斤到1200斤，1斤是六元左右，基本能保持在7000元左右的经济收入，大棚里面一亩地的产值在2000到2500斤左右，那么一亩地的产值基本变成了12000到15000元之间，基本是咱们种玉米的六七倍，也是种蔬菜的两倍左右。”

　　芦笋在中国也有着悠久的栽种历史，明代李时珍的《本草纲目》言芦笋能“瘿结热气、利小便”；其根被称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。《神农本草经》中也将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。因此，芦笋在我国也有悠久的栽种和食用历史，华北地区称之为“龙须菜”。

　　据了解，芦笋未出土或一出土马上用泥土盖上的呈白色，称为白笋，出土后与日光接触进行完全光合作用的呈绿色，称为绿笋。不同芦笋品种只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。

　　我国芦笋种植地区大约70％种植的是绿芦笋，30％为白芦笋，绿芦笋主要用于国内市场消费和出口到日本等亚洲发达国家，而白芦笋主要用于加工罐头出口欧盟国家。

　　根据FAO的数据，2021年我国芦笋总产超734万吨，收获面积超2000万亩，产区主要集中在山东、山西、福建、云南等地，其中山东、山西种植面积合计达到75万亩。

　　种植一亩芦笋的成本包括土地租赁、种子采购、农药化肥、人工管理等多个方面。而利润则受到市场价格、产量以及种植成本的综合影响。一般来说，芦笋的种植成本和收益会因地区、规模和技术水平的不同而有所差异。

　　1、露地种植芦笋的成本相对较低。在第一年，主要投入包括芦笋种苗、肥料、布管、农药以及打地等费用。从第二年开始采收后，每年的成本仅需肥料费和农药费。值得注意的是，露地芦笋的采收年限通常为10至15年，若精心护理，甚至可能延长至20年左右。此后，芦笋逐渐进入衰老期，产量会逐渐下降，因此需要及时淘汰更新。若农户在自己土地上种植，可忽略人工和土地租金成本，露地芦笋的利润可超过10000元。而对于大面积承包土地种植的情况，虽然需要支付更多的人工成本和土地租金，但总体而言，其纯利润往往高于许多其他农作物。请注意，不同成本结构下的利润也会有所不同，上述数据仅供参考。

　　2、若选择在春秋季节采用大棚方式种植芦笋，成本会相对较高，因为需要投入大棚的建设费用，每亩大棚成本大约在1万元左右。然而，这种方式下的种植产量也会相应提高，从而带来更高的利润，预计在1万至2万元之间。

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