灵璧县黄湾镇：探索“养殖+屠宰”新模式 走出高效增收新路径华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载

2026-03-01 17:21:11

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　　目前，黄湾镇以肉牛、湖羊、山羊为主导产业，培育发展家庭农场和专业大户180余户，养殖规模从30头到200多头不等，成为当地农村经济的重要支柱。过去，由于本地市场空间有限、外地销售渠道不畅，活畜销售价格低迷。面对困境，养殖户积极探索“变肉销售”新模式，从2022年起，纷纷办理经营证照，实现由单纯养殖向“养殖+屠宰”双轮驱动转型。他们到县城和集镇开设肉食销售门店、开展预约批发，将成群的牛“牵”进城市市场，有的常年经营，有的抓住节日旺季集中销售，既解决了自家出栏问题，也带动周边散养户的代购代销，实现及时出栏补栏，提升综合效益，逐步形成“以养促宰、以宰补养”的良性循环。

　　砂坝村便是这一模式的典型代表。该村肉牛养殖规模超100头的有3户，羊养殖规模50至100头的有7户，还涌现一批养殖量在10头以上的小户，形成“大户带小户、共同增收”的发展格局。“在‘秸秆变肉’政策的引导下，我们率先探索自引自养、自宰自销的路子，在全国都打出名声。”砂坝村养牛大户李敬军说，“每年春秋两季，我都会到山西、黑龙江采购良种牛，满足公司自养后，还分售给周边农户。今年春节期间牛肉价格涨到35元一斤，我们屠宰量超过200头，现在农民工返程，还得继续屠宰，让他们带上家乡的肥美牛肉。”